PORRO

Il porro (Allium porrum) è una pianta orticola della famiglia delle liliacee con numerosi utilizzi in cucina e disponibile praticamente tutto l’anno. Presenta proprietà diuretiche, disintossicanti e idratanti; possiede circa 60 calorie per 100 grammi di prodotto....

MANDARINO

Gli agrumi sono a pieno titolo frutti amici della salute: particolarmente ricchi di proprietà nutritive utili per il nostro benessere, a partire da vitamine e sali minerali, aumentano le difese immunitarie e migliorano l’umore. In questa rubrica vi parliamo del...

CIPOLLA

La cipolla è una pianta bulbosa, appartenente alla famiglia Amaryllidaceae, inquadrabile nel gruppo degli ortaggi. Il suo ciclo di vita generalmente è biennale e viene interrotto trascorso un anno al fine di destinarla al consumo. Una prima distinzione riguarda il...